冬至メニュー☆

日に日に寒さが増し、各地で雪が降っているところも多いようです。

昨日に引き続き、本日の給食は「冬至メニュー」でした！ 

 

 

 

 

 

＊たことれんこんごはん　　　＊甘酢野菜

＊さわらの西京焼き　　　　　＊三つ葉とかまぼこの清まし汁

＊南瓜のいとこ煮　　　　　　＊果物

冬至とは、一年で最も日が短い日＝翌日から日が長くなる、ということから、“太陽が生まれ変わる日”と捉え、「一陽来復（いちようらいふく）」といい、冬至を境に運気が上昇する、と言われています。

冬至ならではのものと言えば、「柚子湯」や「冬至粥」など、厄払いをして体の温まるものばかりです。

園では、この2つを取り入れました。

 

 

 

 

 

「たことれんこんごはん」

れんこん、にんじん、だいこん、ぎんなん、など、「ん」の付く食べ物を食べると幸福が訪れると言われています。これら根菜類は体を温めてくれるので、この時期にぴったりですね。

 

 

 

 

 

「南瓜のいとこ煮」

南瓜は「なんきん」とも読み、陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味します。また、ビタミンAが豊富で風邪予防にも効果的です。旬である夏に収穫し、冬に栄養をとるための先人の知恵でもあります。本日は小豆と煮て、「いとこ煮」にしました。甘くてとても美味しかったです。

 

いずれも栄養があり、体の温まる食べ物です。日本古来の食文化や意味も、子どもたちにも伝えていければと思っています。昔の人にならって、寒い冬を無事に過ごしたいですね(*^^*)