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年長児クッキング☆カルツォーネ

2013年01月17日

 

今日は、年長さんがクッキングを行いました。

作ったのは、イタリアの「カルツォーネ」!!

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発酵させた生地に、ソースとチーズを包んで焼いた料理で、

ピザを食べやすい形にしたのが起源だといわれています。

 

まずは、生地作り!

強力粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、ドライイーストを混ぜます。

そして、生地をふわふわにさせるために、発酵させます。

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 生地を混ぜて

 

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 回転釜の上で40分‥‥

 

 

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 こんなに大きく膨らみました!

 

 

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 すごーい!

大きくなってる(゜o゜)!

ふわふわだね~

 

 

生地をのばして、ソースとチーズをのせて包みます。

ミートソースとツナマヨソースの2種類から好きなものを選びました。

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「ぎょうざみたいだね~」と、みんなとても上手に包めました!

みんなのカルツォーネは、調理室のオーブンへ‥‥

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こんがり美味しそうに焼けました!

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「チーズの焦げたところがおいしい♡」と、なかなか通な年長さん!

自分で作ったこともあって、おかわりが進みました。

簡単に出来るので、ぜひご家庭でもお試しください(*^^*)

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