<母親講座＞　手作りパン

平成23年12月1日(木）　早いもので今日から12月。とっても寒い12月の始まりでしたね～。三ツ木地区会館で母親講座を行いました。母親講座始めて以来初の全員参加でとっても楽し時間を過ごせました。ご参加頂いた方々本当にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　

 

 ＜パネトーネとメロンパン＞を作りました。パネトーネ(写真のパン)はイタリアのクリスマスには欠かせない甘い生地にレーズン･オレンジピールなどのドライフルーツをたっっぷり混ぜ合わせ焼き上げた風味豊かなパンです。イタリアではクリスマスのほかにバレンタイン・イースターなどのお祝いの席では欠かせないそうです。今日はこのパネトーネを簡単に作れるようにアレンジしてみました。みなさんすご～く上手にできましたよ。メロンパンもおいしそうに出来ました。是非ご家庭でも作ってみて下さいね。レシピを載せま～す。

【材料】　　強力粉300ｇ　　ミックススパイス（シナモン･ナツメグ･グローブ他）適量　　ベーキングパウダー5ｇ　　塩2ｇ　　A｛牛乳100ｃｃ　　無塩マーガリン(バター）60g｝　　B｛砂糖50ｇ　　ドライイースト10ｇ　　卵1個｝　ドライフルーツミックス200ｇ　　粉糖　適量

①耐熱容器に牛乳･マーガリンを入れ電子レンジで温めマーガリンを溶かす。（電子レンジ600ｗ20～30秒　40℃くらい　）　　②Bの材料の中に①を入れ卵も入れ混ぜる。（10分くらい置く）③強力粉･ベーキングパウダー･塩をボールに入れ、②も加えゴムベラで混ぜる。④　電子レンジで仮発酵させる。６００w２０～３０秒　⑤④の中にドライフルーツの汁気を切って入れンビニール袋に入れてしっかり混ぜる。　⑥⑤を６等分にに分け丸めて１５分置く。（ベンチタイム）　⑦パネトーネのケースに入れ、１８０℃に熱したオーブンで15～16分焼く。⑧粗熱が取れたら粉糖をかける。　～できあがり～

 ②　　　③　　④　　⑤　　⑥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑦　　⑧　　　　　　　おいしそうでしょう！！

ママたちを待っている間の子どもたちも別のお部屋で楽しく遊んでいましたよ！時々ママに会いたくなって泣いてしまうお友だちもいたけど、ちょっと離れてて再会する喜びは一入…みたいです。お友だちもありがとうね！