食育☆筍の皮むき
2016年04月19日
今日は春の食材である筍を、年中児のみんなにむいてもらいました！
旬とは、その食材が最も多く出回り、そして最も美味しく食べられる時期です。
筍は今が旬の真っただ中。
美味しい筍を子ども達に食べてもらえるよう、柔らかくえぐみの少ないものを業者さんに選んできてもらいました♥
説明をして、いざ皮むきスタート！
毛が生えていることや中が白いこと、においや重さに興味津々の年中さん。。。
帽子や耳、望遠鏡、武器にしたりと想像力を働かせ、色々な使い方の発見もしてくれました♥
茶色い筍から美味しそうな白い部分が出てきました♪
さて、どんな料理になるのでしょうか、、お楽しみに☆
