ひっつみ汁

今日は年長児たちが包丁を使ってのクッキングを行いました。さむーい冬には温かい汁物が１番！！！　　　　ということでひっつみ汁を作りました。汁の出汁も昆布と鰹節を使い年長児たちに見せながらとりました。

　　　　　　　

ピーラーで人参と大根の皮をむき　　　　ネコの手でいちょう切り　　　　　　小麦粉で作った生地をつまんでポイ！

　　　　　　　

人参　大根　白菜　しめじ切った野菜に　ひっつんだ小麦粉生地　　　　お鍋に入れてぐつぐつ煮ている間に・・・

　　　　　　　

　　　　　　味する?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹節の味見！！！　　　　　　　味するね!

　　　　　　　

　　　　おいしいよ！　　　　　　　　　　　　　　完成！　　　　　　　　　いい出汁がでてるよ！　

自分達で作ったひっつみ汁はお給食のときに食べました。　　　　　　　　　　　　　　　

ひっつみ（岩手県北地域）、は、小麦粉を用いた汁物の郷土料理。すいとんの一種。岩手県の北上盆地を中心とした地域で食べられている。小麦粉を練って固めたものをひっつまんで（平たい団子状にしたものを）汁に投げ入れて作られ、製法がそのまま名称に繋がっている