お名前を呼ばれたら…元気に「はあ~い!」 先生たちのエプロンシアター楽しっかったんね~
次回の<おひさまくらぶ>は平成24年1月18日(水) 恵方巻を作ってみよう~!です。簡単に本格的な「恵方巻き」ができちゃいます。是非お楽しみに!!そして幸運をつかみましょう。 合同企画「みんなで広げよう子育てフレンズ」は平成24年1月17日(火)10:00 ~11:00 テマリ第二保育園さんのホールをお借りして、歌・ペープサート・音楽絵本など盛り沢山です。ご予約が必要ですので一度園にお電話を下さいね。 042-560-3564
【材料】卵黄 1コ 薄力粉 160g ベーキングパウダー 小1/5 バター(無塩) 100g 粉糖 75g 塩 少々
アーモンド 30g クルミ 30g グラニュー糖 適量
【作り方】①ボウルにバターを入れやわらかく練り、粉糖・塩を入れて泡だて器ですりまぜ、卵黄を少しずつ混ぜる。ふるった粉を加えてゴムべラで混ぜ粉っぽさがなくなったらナッツ類を加えて混ぜ合わせる。一つにまとめて ラップで包み冷蔵庫で1時間休ませる。 ②2等分して両手で転がしながら、長さ20cmの円柱状に形を整える。ラップに包み冷凍庫で1時間以上冷やし固める。オーブンを180℃に温める。③凍ったままの②を紙に広げたグラニュー糖の上で転がし7~8mmの暑さに切り分けオーブンで15分やく。
今日は年長児たちが包丁を使ってのクッキングを行いました。さむーい冬には温かい汁物が1番!!! ということでひっつみ汁を作りました。汁の出汁も昆布と鰹節を使い年長児たちに見せながらとりました。
ピーラーで人参と大根の皮をむき ネコの手でいちょう切り 小麦粉で作った生地をつまんでポイ!
人参 大根 白菜 しめじ切った野菜に ひっつんだ小麦粉生地 お鍋に入れてぐつぐつ煮ている間に・・・
味する? 鰹節の味見!!! 味するね!
おいしいよ! 完成! いい出汁がでてるよ!
自分達で作ったひっつみ汁はお給食のときに食べました。
ひっつみ(岩手県北地域)、は、小麦粉を用いた汁物の郷土料理。すいとんの一種。岩手県の北上盆地を中心とした地域で食べられている。小麦粉を練って固めたものをひっつまんで(平たい団子状にしたものを)汁に投げ入れて作られ、製法がそのまま名称に繋がっている