聖光三ツ藤保育園

笑顔がはじける『元気くん』たちの保育園

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年長児クッキング☆カルツォーネ

2013年01月17日
  今日は、年長さんがクッキングを行いました。 作ったのは、イタリアの「カルツォーネ」!! pict3662a             発酵させた生地に、ソースとチーズを包んで焼いた料理で、 ピザを食べやすい形にしたのが起源だといわれています。   まずは、生地作り! 強力粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、ドライイーストを混ぜます。 そして、生地をふわふわにさせるために、発酵させます。 pict3628a      生地を混ぜて   pict3630a   回転釜の上で40分‥‥     pict3631a     こんなに大きく膨らみました!      pict3633a  すごーい! 大きくなってる(゜o゜)! ふわふわだね~     生地をのばして、ソースとチーズをのせて包みます。 ミートソースとツナマヨソースの2種類から好きなものを選びました。 pict3638apict3642apict3653apict3645a          pict3646apict3651a                  「ぎょうざみたいだね~」と、みんなとても上手に包めました! みんなのカルツォーネは、調理室のオーブンへ‥‥ pict3655apict3656apict3658a             こんがり美味しそうに焼けました! pict3660a pict3665a pict3663a         pict3667apict3669apict3670a               「チーズの焦げたところがおいしい♡」と、なかなか通な年長さん! 自分で作ったこともあって、おかわりが進みました。 簡単に出来るので、ぜひご家庭でもお試しください(*^^*)
図形1 図形2 図形3