聖光三ツ藤保育園

笑顔がはじける『元気くん』たちの保育園

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<母親講座> 手作りパン

2011年12月01日
平成23年12月1日(木) 早いもので今日から12月。とっても寒い12月の始まりでしたね~。三ツ木地区会館で母親講座を行いました。母親講座始めて以来初の全員参加でとっても楽し時間を過ごせました。ご参加頂いた方々本当にありがとうございました。             img_0060img_0059img_0061img_0062    img_0057<パネトーネとメロンパン>を作りました。パネトーネ(写真のパン)はイタリアのクリスマスには欠かせない甘い生地にレーズン・オレンジピールなどのドライフルーツをたっっぷり混ぜ合わせ焼き上げた風味豊かなパンです。イタリアではクリスマスのほかにバレンタイン・イースターなどのお祝いの席では欠かせないそうです。今日はこのパネトーネを簡単に作れるようにアレンジしてみました。みなさんすご~く上手にできましたよ。メロンパンもおいしそうに出来ました。是非ご家庭でも作ってみて下さいね。レシピを載せま~す。 【材料】  強力粉300g  ミックススパイス(シナモン・ナツメグ・グローブ他)適量  ベーキングパウダー5g  塩2g  A{牛乳100cc  無塩マーガリン(バター)60g}  B{砂糖50g  ドライイースト10g  卵1個} ドライフルーツミックス200g  粉糖 適量 耐熱容器に牛乳・マーガリンを入れ電子レンジで温めマーガリンを溶かす。(電子レンジ600w20~30秒 40℃くらい )  Bの材料の中に①を入れ卵も入れ混ぜる。(10分くらい置く)強力粉・ベーキングパウダー・塩をボールに入れ、②も加えゴムベラで混ぜる。④ 電子レンジで仮発酵させる。600w20~30秒 ④の中にドライフルーツの汁気を切って入れンビニール袋に入れてしっかり混ぜる。 ⑥⑤を6等分にに分け丸めて15分置く。(ベンチタイム) ⑦パネトーネのケースに入れ、180℃に熱したオーブンで15~16分焼く。粗熱が取れたら粉糖をかける。 ~できあがり~  ② img_0050  ③img_0051  ④img_0052  ⑤img_0053  ⑥img_0054                           ⑦img_0055  ⑧ img_0058      おいしそうでしょう!! ママたちを待っている間の子どもたちも別のお部屋で楽しく遊んでいましたよ!時々ママに会いたくなって泣いてしまうお友だちもいたけど、ちょっと離れてて再会する喜びは一入…みたいです。お友だちもありがとうね!
図形1 図形2 図形3